山西食药监:高原圣果沙棘果肉饮料菌落总数超标_腾讯分分彩开奖

来源: 未知 作者: admin 发布时间: 2018-11-04 16:49

  山西省食品药品监督管理局近日公布了107批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、调味品、饮料、酒类、糕点、豆制品、炒货食品及坚果制品、蔬菜制品、蛋制品、水果制品、速冻食品、乳制品、方便食品、罐头、蜂产品、餐饮食品和食用油、油脂及其制品等17大类。其中,不合格样品4批次,合格样品103批次。不合格产品包括饮料和油炸面制品。

  菌落总数是指示性微生物指标,主要反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能是:个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关。

  大同市蓝孔雀餐饮有限公司永泰南路分公司加工的油条,生产日期2018年3月18日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值为350mg/kg,标准规定为不超过100mg/kg。

  大同市城区渝味晓宇火锅店加工的油条和油饼,生产日期2018年3月19日,铝的残留量(干样品,以Al计)检出值分别为306mg/kg、343mg/kg,标准规定为不超过100mg/kg。

  铝主要是在制作粉条、粉丝或油条、油饼过程中添加明矾(十二水硫酸铝钾)引入,明矾(十二水硫酸铝钾)是一种食品添加剂,制作粉条、粉丝添加明矾可以使成品更加筋道,油条和油饼在炸制过程中添加明矾可以使成品更加膨大。根据GB2760-2014和国家卫生计生委关于批准β-半乳糖苷酶为食品添加剂新品种等的公告(2015年第1号)规定,粉条、粉丝中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过200mg/kg,油炸面制品中铝的残留量(干样品以Al计)不得超过100mg/kg。铝残留量超标的原因可能是企业超限量使用食品添加剂所致。

  商务部:7月第三周生产资料价格小幅下降...7月16日至22日全国生产资料市场价格指数比前一周下降0.1%。

  商务部:7月第三周食用农产品价格继续回...7月16日至22日全国食用农产品市场价格指数比前一周上涨0.6%。

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